شوربة العدس من الوجبات التي تعمل على تدفئة جسم الانسان وتقوية مناعته ضد نزلات البرد، فاحرصي على تحضير طبق شوربة العدس لعائلتك في فصل الشتاء، واليوم نقدم إليكِ طريقة تحضير شوربة العدس مع الخضراوات لزيادة قيمته الغذائية .

المكونات
كوب عدس أصفر
بصلة متوسطة الحجم ومفرومة فرمًا ناعمًا
حبتان بطاطاس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
جزرة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة كمّون
ملعقة صغيرة ملح
5 أكواب ماء
ملعقة صغيرة زبد للقلي أو استبدالها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

طريقة التحضير
- في وعاء على النار، ضعي الزبد أو زيت الزيتون وضيفي عليها البصل وقلّبيه جيّدًا حتى يصبح لونه أشقر.
- ضيفي على البصل البطاطاس والجزر وقلّبيها جيّدًا حتّى تنضج.
- في قدر آخر، ضيفي الماء والعدس واتركيه حتّى يغلي ثمّ ضيفي عليه الخضار.
- بعد أن تنضج كلّ المكوّنات ضيفي الملح والكمّون وقلّبي شوربة الخضار جيّدًا، وقدّميها ساخنة مع التوست.