بفتيك اللحم من أشهى الأطباق، التي يقبل عليها الصغار والكبار، لهذا نقدم لكِ طريقة تحضير بفتيك بالثوم والخل لتعديه في مطبخك بسهولة وفقا لموقع «شهية».

المكوّنات:
كيلو غرام لحم بفتيك شرائح
زبدة 60 غرام
ثوم مهروس
نصف كوب خلّ
ملح
فلفل حلو
قرفة

طريقة التحضير:
- سخِّني نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار، اقلي فيها شرائح اللحم حتى تنضج جيّدًا، ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانبًا.
- سخّني ما تبقى من الزبدة في قدر، وأضيفي إليها الثوم المهروس واقليه جيّدًا، ثم ضعي اللحم المقلي فوق الثوم واسكبي الخلّ ونكّهي بالملح والفلفل الحلو والقرفة، واغمري المكونات بالماء.
- اطهي اللحم على نار خفيفة لربع ساعة حتى يصبح طريًّا ويصبح جاهز للتقديم.

- بالفيديو: طريقة عمل روستو اللحم في الفرن