المكسرات لها كثيرٌ من الفوائد إذا كانت نيئة وغير محمَّصة لأنَّها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وتحسِّن من مستوى الكوليسترول في الدم، لكن ماذا لو كانت المكسرات مملحة ومحمصة... ما مخاطرها وما اضرار الإكثار منها ؟

تعرَّفي عليها معنا في النقاط التالية وفقًا لموقع «صحتي».
- المكسرات المملحة ذات نسبة عالية من الدهون المضافة والملح ما يمكن أن يسيء إلى صحتكم بشكل كبير، خصوصًا بالنسبة للقلب والأوعوية الدموية.

- هذا النوع من المكسرات يزيد الوزن بشكل كبير ويؤدي إلى السمنة، لأنَّها تُعتبر من الأطعمة الغنية بالدهون، خصوصًا إذا تناولتموها مع المشروبات الغازية وغيرها من أنواع المشروبات.

- يمكن للمكسرات المملحة أن تؤدي إلى تراكم الترسبات على الشرايين ما يسبب تصلبها وذلك يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب التاجية.

- عند تحميص المكسرات التي تحتوي على الحمض الأميني إسباراجين على درجة حرارة عالية يتكون الأكريلاميد وهي مادة مسببة للسرطان.

- إنَّ مدة تخزين المكسرات المحمصة أقصر من المكسرات النيئة، فتنبهوا إلى ذلك ولا تتناولوا المكسرات المملحة بعد أكثر من شهر من فتح الكيس أو العبوة.