تعلمي معنا طريقة سهلة وسريعة لطهو الدجاج المشوي على الفحم دون عناء.

المكوّنات:
أفخاذ دجاج - كيلوغرام ونصف.
فلفل أسود مطحون - ملعقة كبيرة.
بابريكا - ملعقة كبيرة.
كمون - ملعقتان صغيرتان.
أوريغانو - ملعقتان صغيرتان.
ملح - ملعقة صغيرة ونصف.
ثوم مهروس – فصّ.
زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة.
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان.
لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان.

طريقة التحضير:
أخلطي الفلفل الأسود والبابريكا والفلفل الحريف والغارام ماسالا والكمون والأوريغانو والملح والثوم والزيت النباتي وعصير الليمون الحامض واللبن الزبادي في وعاءٍ كبير.

انقعي الدجاج في هذا الخليط ثمّ ضعيه في الثلاجة ساعتين من الوقت.

اشوي الدجاج على الفحم وقلّبيه حتى ينضج جيدًا من الجهتين.