الإنجلش كيك من أنواع الكيك اللذيذة والمميزة وهو عبارة عن كيكة هشة وطرية محشوة بالفواكه المجففة وذات طعم ورائحة رائعة سهلة وسريعة تعرفوا على الطريقة معنا، وفقا لموقع «الوصفة».

المكونات
3 أرباع قالب زبدة طرية
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف كوب سكر
3 بيضات
2 كوب إلا ربع دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة بيكنغ باودر
ظرف فانيليا
ملعقة برش ليمون
ربع كوب عصير برتقال
3 أرباع كوب فواكه مجففة مشكلة

طريقة التحضير
- في وعاء نضع الزبدة ونخفقها جيدا ثم نضيف السكر ونخفق حتى تمتزج وتصبح كريمية.

- ثم نضيف البيض والفانيليا والزيت ونخفق المكونات معا.

- ننخل الدقيق مع حليب البودرة والبيكنغ باودر ونخلط جيدا.

- نضيف عصير البرتقال وبرش الليمون والفواكه المجففة ونخلط حتى تمتزج مكونات الكيك تماما.

- نصب الخليط في قالب مستطيل بداخله ورق زبدة كي لا يلتصق الكيك.

- ندخله الفرن في الوسط على درجة حرارة 180 لنصف ساعة ثم نحمره من الأعلى وبعد أن ينضج نتركه يبرد ثم نقدمه.