نقدم طريقة تحضير صينية الأرز البني بقطع الدجاج والبشاميل وصفة صحية مناسبة لمرضى السكري وأصحاب الحمية الغذائية. تعرفي على الطريقة معنا وفقًا لموقع «شهية».

المكونات
2 كوب حليب خالي الدسم.
ملعقة صغيرة زبدة.
كوب جبن موتزاريلا لايت.
4 صدور دجاج مقطع مكعبات.
كوب أرز بني مسلوق.
2 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان.
1/4 كوب عصير ليمون.
ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير
- في وعاء متوسط قومي بخفق الدقيق مع الحليب ثم ضعيهم في قدر على النار وقلبي الخليط حتى الغليان.

- ثم قومي بإضافة الزبدة واستمري في التحريك للحصول على القوام المطلوب  و قومي بوضع صلصة البشاميل على النار ثم اتركيها جانبا.

- ثم قومي بتشويح قطع الدجاج في مقلاة بها زيت الزيتون على النار حتى يتحول لونها إلى الأبيض.

- نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي ربع فنجان ماء واتركيه حتى يتشربه الدجاج، ثم قومي برفع الدجاج عن النار واخلطيه بالأرز المسلوق.

- قومي بدهن قالب فرن بالقليل من الدهون ورصي به الأرز بالدجاج واسكبي صلصة البشاميل على الأرز وانثري الجبن المبشور على الوجه.

- قومي بإدخال القالب لفرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة واتركي الأرز حتى يتحمر الوجه ثم قدميه مع السلطة أو حسب الرغبة.