نقدم لكِ طريقة تحضير حساء شهي ومغذٍ من الجزر والمعهدنوس يعمل على التدفئة في الأيام الشتوية. تعرفي على طريقة تحضيره معنا بسهولة وفقا لموقع «شهية».

المكونات
5 أكواب جزر مفروم.
4 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم.
2 كوب ماء.
حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
ساق كرفس مفروم.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة معدنوس طازج مفروم.
½ ملعقة صغيرة ملح.
2 فص ثوم مفروم.
رشة فلفل أسود.
½ كوب كريمة خفيفة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر على النار بدرجة حرارة متوسطة لتذوب الزبدة تماما وأضيفي البصل والكرفس، وقلبيهم بين الحين والآخر لمدة 4 - 6 دقائق.

- ثم أضيفي الثوم والمعدنوس، وقلبيهم جيدا لتفوح رائحتهم لمدة عشر ثوانٍ.

- ضعي الجزر والماء والمرق، واتركيهم على النار بدرجة حرارة منخفضة واتركي الحساء على النار حتى ينضج تماما لمدة 25 دقيقة.

- نرفع الشوربة عن النار، ونهرسها في الخلاط الكهربائي على دفعات لتصبح ناعمة تماما ثم يضاف الملح والفلفل، ونقلبهما، ثم نضيف الكريمة بحسب الرغبة و قدمي شوربة الجزر ساخنة أو دافئة.