طريقة تحضير الملوخية الورق على الطريقة اللبنانية الأصلية، حضريها وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض وفقا لموقع «المطبخ».

المكونات
3 أكواب مرق دجاج.
ملح وفلفل أسود.
زيت نباتي.
3 فصوص ثوم مقطع شرائح.
ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
2 عود كزبرة خضراء.
كيلو ملوخية ورق مغسولة ومقلية.
قرن فلفل أخضر حار مفروم.
2 فص ثوم مهروس.
ملعقة كزبرة جافة للتقلية.

طريقة التحضير
- شوحي الثوم الشرائح وقرن الفلفل المفروم والكزبرة الخضراء مع الزيت النباتي في طنجرة وقلبي لدقيقتين حتى يتغير لونهم و أضيفي الملوخية الورق المقلية وحركيها.

- بعد ذلك أضيفي مرق الدجاج ورشي الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة وحركي قليلا.

- ثم في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي اقدحي الثوم المهروس مع الكزبرة الناشفة ثم أضيفيها فوق الملوخية وحركي لدقيقة ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.