كفتة البرغل من الوجبات الشهية التي يقبل عليها الصغار و الكبار.

نقدم اليك طريقة تحضيرها في خطوات سهلة وسريعة لتعديها في مطبخك وتستمتعي بمذاقها الشهي وذلك وفقا لموقع «"شهية».

المكونات
نصف كيلو لحمة مفرومة
كوب برغل مغسول ومصفى
حبة بصل مفروم
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
بيضة
سمن
ملح
فلفل أسود
بهارات

خطوات التحضير
- يوضع البرغل في الكبة، ويضاف إليه البصل والمعدنوس والبيض والملح والفلفل الاسود والبهارات، وتخلط جيداً.
- تضاف اللحمة المفرومة، وتفرم مرة أخرى حتى تنعم.
- توضع في الثلاجة لمدة حتى لترتاح و تشكل على هيئة أصابع متوسطة الحجم، ويضغط عليها قليلاً.
- يوضع زيت في المقلاة حتى يسخن وتقلى الكفتة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج تماما وتصبح جاهزة للتقديم.