تعتبر الخضراوات والفواكه الطازجة قليلة السعرات الحرارية من المصادر الغنية بالطاقة. لذا فإن تناولها وتوفّرها في الوجبات يزوِّد الجسم بقليل من السعرات الحرارية وكثير من المغذيات.
وتحتوي الفواكه خصوصًا المجففة على الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع. فكيف يمكن تحضير سموثي الخضار مع الفواكه؟

فوائد السموثي:
- إنزال الوزن، لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد في التخلص من الدهون الزائدة.

- ممتازٌ للجهاز الهضمي لغناه بالألياف، مما يساعد في منع حدوث الإمساك وسهولة في الإخراج.

- إنّ تناول الخضراوات المحببة والفواكه على هيئة السموثي، يساعد على أن نتناول الفوائد بصورة أسرع، يسهل هضمها وامتصاص المواد المفيدة منها.

- غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض وللتخلص من آلام الدورة الشهرية.

طريقة عمل سموثي الخضار والفواكه
- المقادير:
حبّة من الموز وحبّة من الكمثرى مقطّعة وتفاحة مقطّعة وثلاثة عيدان من الكرفس ونصف باقة كبيرة من السبانخ وخسّة مقطعة ونصف كوب من الماء وعصير نصف ليمونة ورُبع باقة من النعناع.

- طريقة التحضير:
ضعي الماء والخس والسبانخ في الخلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج ثم تنتقل إلى السرعة الأعلى بشكل تدريجي.

أضيفي الكرفس والتفاح والكمثرى والنعناع إلى المزيج.

أخيرًا، أضيفي الموز وعصير الليمون إلى الخليط وتناولي السموثي باردًا.