نُقدِّم إليكِ طريقة تحضير أرز شهي بالشيش طاووق على الطريقة المكسيكية تعلميه معنا وأعديه في منزلكِ وفقًا لموقع «جست فوود».

المكونات
كوب أرز بسمتي.
حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
حبتا طماطم مقطعتان قطعًا صغيرة.
ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بزار.
نصف ملعقة صغيرة زعتر.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
زيت زيتون.

طريقة التحضير
- في مقلاة عميقة يضاف زيت الزيتون والبصل والفلفل الأخضر مع التقليب لمدة من أربع إلى خمس دقائق وتضاف الطماطم والزعتر والتوابل والبهارات وتُترك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- يضاف الأرز لخليط الطماطم وكمية من الماء تكفي لتغطيته بنحو 2سنتم تقريبًا، ويترك الأرز ليغلي ثم تهدأ النار، ويغطى الإناء حتى تمام النضج.
- يُرص قطع الشيش طاووق على الأرز ويصبح جاهزًا للتقديم.