يعد البوتاسيوم من المعادن الحيوية الضرورية لبناء جسم صحي وسليم، لا سيما عضلات القلب وتنظيم ضغط الدم والإشارات العصبية وتوازن السوائل.

وسلطت دراسة جديدة من جامعة واترلو الضوء على أهمية البوتاسيوم للجسم، وتشير إلى أن تناول المزيد من البوتاسيوم له تأثير أكبر على ضغط الدم مقارنة بمجرد التقليل من تناول الأطعمة المالحة، بحسب جريدة «تلغراف» البريطانية.

ما الكمية التي يحتاجها الجسم من البوتاسيوم؟
توصي توصيات الهيئات الطبية في بريطانية بتناول 3500 ملغ من البوتاسيوم يوميا للشخص البالع، ما يعادل 10 موزات متوسطة الحجم. 

تقول أخصائية التغذية المعتمدة والناطقة باسم مؤسسة التغذية البريطانية، بريدجيت بينيلان: «معظم مَن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ومتنوعًا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم يوميًا من الحبوب الكاملة والدواجن والحليب ومنتجات الألبان الأخرى والعديد من الفواكه والخضراوات تحتوي جميعها على نسبة عالية من البوتاسيوم».

- 5 نصائح يومية لتعزيز مستوى فيتامين «دال» في الجسم
- أفضل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.. تعرف عليها

وأوضحت أن هناك فارقًا بين نقص البوتاسيوم وتناول البوتاسيوم دون المستوى الأمثل. فالأخير يعني تناول كمية أقل من 3500 ملغ يوميًا من البوتاسيوم، وهو أمر لا يسبب مشاكل صحية معقدة عادة. 

علامات نقص البوتاسيوم 
ومن بين العلامات التحذيرية الشائعة لنقص البوتاسيوم في الجسم التقلصات العضلية والإرهاق والإمساك، وخفقان القلب وعدم انتظام ضرباته، والشعور بالخدر أو الوخز في أحد الأطراف، وكذلك الشعور بالدوار المفاجئ.

ويعرف نقص الفيتامينات بأنه نقص طويل الأمد في عنصر غذائي معين يسبب مشكلات صحية معقدة. ويعرف نقص البوتاسيوم باسم نقص بوتاسيوم الدم، وهو من الأمراض النادرة، بحسب الجمعية البريطانية للتغذية.

ويمثل كبار السن الفئة الأكبر التي تعاني من نقص البوتاسيوم. وقد يعاني الشخص من نقص في البوتاسيوم بسبب بعض الوصفات الطبية مثل حبوب المياه أو أدوية القلب وبعض المضادات الحيوية.

وتقول أخصائية التغذية بينيلان إن «الجفاف المستمر والقيئ قد يسبب نقص في البوتاسيوم في الجسم وغيره من المعادن والفيتامينات الأساسية في الجسم». 

علاج نقص البوتاسيوم في الجسم
يوصي الأطباء عادة الأفراد الذين يعانون من نقص البوتاسيوم بتغيير النظام الغذائي اليومي لزيادة كمية البوتاسيوم اليومية، إلى جانب تناول بعض المكملات الغذائية في حالة النقص الشديد. 

ومن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الحمص والأفوكادو والسبانخ والعدس والسلمون والموز والقرع والبطاطا الحلوة والطماطم والبطيخ.