نال مطعم «ديسفروتار» في برشلونة، اليوم الخميس، لقب «أفضل مطعم في العالم» ضمن قائمة «فيفتي بست» الشهيرة التي هيمنت عليها هذا العام مطاعم من إسبانيا وأميركا اللاتينية.

وافتُتح المطعم في ديسمبر 2014 قرب سوق نينوت في وسط المدينة الواقعة بإقليم كاتالونيا، ويعني اسمه باللغة الإسبانية «استمتع»، وفقا لوكالة «فرانس برس».

وقد وصفته قائمة «فيفتي بست»، التي تديرها مجلة «ريستورنت» البريطانية، بأنه مطعم ذو «تقنية بعيدة المدى وتفكير أصلي ونكهات رائدة».

- «ماكدونالدز» تتعرض لانتكاسة قضائية في نزاع على حصرية علامة «بيغ ماك»
- المطبخ السوداني في القاهرة.. تجربة بمذاق الحنين
- «مطعم حي الرمال» شاورما في القاهرة بمذاق فلسطيني مميز

ويدير «ديسفروتار» ثلاثة طهاة تدربوا في مطعم «إل بولي» الشهير في روساس بإسبانيا، والذي تصدر قائمة «فيفتي بست» خمس مرات، أولاها في باكورة هذه التصنيفات العام 2002.

كما حصل مطعم إسباني على المركز الثاني، وهو «أسادور إتشيباري» في مدينة أتشوندو بإقليم الباسك، أما المركز الثالث فكان من نصيب «تابل دو برونو فيرجوس» في باريس، وهو من أغلى مطاعم العاصمة الفرنسية.

وحصلت المطاعم الثلاثة على جوائزها في حفلة أقيمت في لاس فيغاس، وقد أُطلقت قائمة «فيفتي بست» في العام 2002، ورسخت سريعاً مكانتها كبديل دولي لدليل «ميشلان» الشهير في فرنسا.

ذواقة كثيرو السفر
وتعتمد القائمة على أكثر من ألف ناخب في 27 منطقة حول العالم، هم مزيج من طهاة ومدوّني طعام و«ذواقة كثيري السفر».

ولدى المطعمين أيضاً تصنيف ثلاثة على دليل من ميشلان، في حين لدى «أسادور إتشيباري» تصنيف نجمة واحدة.

وهيمنت المؤسسات الإسبانية والأميركية اللاتينية على المراكز العشرة الأولى في تصنيف هذا العام، إذ احتل مطعم «ديفرشو» في مدريد المركز الرابع، و«مايدو» في ليما عاصمة البيرو المركز الخامس، و«كوينتونيل» في مكسيكو سيتي المركز السابع، و«دون خوليو» في بوينس آيرس المركز العاشر.