نقدم إليك طريقة تحضير إكلير الكراميل الشهي في مطبخك في خطوات سهلة وسريعة تعرفي على الطريقة معنا وفقًا لموقع «شملولة».

المكونات
كوب دقيق
كوب ماء
نصف كوب زبد
4 بيضات
ربع معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فانيليا
شوكولاتة مذابة للتزيين
صوص كراميل 

طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتوضع الزبد في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي ويضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيدًا، ثم ترفع جانبًاً لتبرد قليلاً.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تمامًا ثم يضاف الملح والفانيليا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس وتوضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس ويوضع به قمع مدبب.
- تبطن الصينية بورقة زبدة، ويشكل فيها العجين على هيئة أصابع متوسطة الحجم ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي ويخرج من الفرن، ويترك ليهدأ.
- يغمس أحد جوانبه في الكراميل والشوكولاتة، ويرص على صينية و تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ويترك حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقديم.