نقدم إليكِ طريقة تحضير المعكرونة مع كرات اللحم الشهية والجبن، لتعديها في مطبخك بسهولة وذلك وفقا لموقع «أطيب طبخة».

المكونات
450 غرام معكرونة إسباغتي
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقتان كبيرتان بقسماط
ملعقة كبيرة صوص باربكيو
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوبا عصير طماطم
كوب طماطم معلب
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كوب ونصف الكوب شوربة دجاج
نصف كوب كريمة لباني
خمس أوراق ريحان طازج
كرة موتزاريلا مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير
- في وعاء نضع اللحم مع البقسماط وصوص الباربكيو والمستردة، ونتبلها بالملح والفلفل، ونخلط المكونات معا جيدا، ونكور اللحم خمس كرات.
- في طاسة ساخنة على النار نضع الزبدة والزيت، ونضع اللحم ليأخذ لونا رائعا.
- نرفع اللحم من على النار، وفي الطاسة نفسها نضع مكعب زبدة.
- نضيف الثوم ونقلبه قليلا، ونضع عصير الطماطم مع الطماطم المعلبة، ثم نقلبها، ونضيف مرقة الدجاج لتغلي المكونات، ونضع المعكرونة ونغطيها خمس دقائق.
- نقلب المعكرونة، ونضع كرات اللحم بينها، ونضع صلصة الطماطم.
- نغطي المعكرونة 20 دقيقة، ثم نضيف الكريمة اللباني عليها وجبن الموتزاريلا وأوراق الريحان، ونغطيها خمس دقائق، وتصبح جاهزة للتقديم.