تعرفي معنا على طريقة تحضير كريم كراميل شهي وقليل السعرات الحرارية وخالي الدسم في مطبخك بسهولة، وذلك وفقا لموقع «شملولة».

المكونات
ست بيضات
لتر حليب خالي الدسم
ملعقة صغيرة فانيليا خام
كوب سكر دايت «ستيفيا»
قالب كريم كراميل

طريقة التحضير
- في وعاء يخفق البيض مع إضافة الفانيليا، وفي حلة يسخن الحليب قليلا مع إضافة سكر الدايت، ويوضع على البيض، ثم يقلب جيدا.
- في تلك الأثناء بقالب الكريم كراميل يوضع السكر وملعقة ماء، لكرملة السكر دون تقليب، حتى يغمق لونه، ثم يرفع حتى يبرد تماما.
- يوضع على السكر المكرمل الخليط، وفي صينية عميقة يوضع ماء ساخن، ونضعه الكريم كراميل في حمام مياه على البوتاجاز نصف ساعة، ثم في الفرن 30 دقيقة على حرارة 180.
- نخرجه من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماما، ثم نضعه في الثلاجة لثاني يوم، ونقلب القالب، ونضع مياه ساخنة ونضع فيها القالب قبل قلبه، ثم نقلبه في طبق عميق، ويصبح جاهزا للتقديم.