أظهرت نتائج أبحاث استمرت أكثر من عشرين سنة في جامعة هارفارد الأميركية عن الأطعمة التي تساعد على تخفيض الوزن، وجود خمسة أطعمة يمكن لمن يتناولها تخفيض وزنه.

أجريت الأبحاث على أكثر من 120 ألف شخص، ونشرت بموقع "دويتشه فيله"، وبالتالي فإن هذه الدراسة أتت بنتائج مخالفة لبعض برامج الحمية الغذائية التي تعتمد فقط على حساب السعرات الحرارية، كبرنامج الحمية الغذائية التي تقدمه مؤسسة الـ"ويت وتشرز"؛ إذ إن نسبة السعرات الحرارية في الطعام لا تتحكم لوحدها في إمكانية تخفيض الوزن، بل نوعية الطعام أيضًا.

الزبادي
واحتل اللبن (الزبادي) المركز الأول في الأطعمة التي تساعد على تخفيض الوزن، فاستهلاك كأس منه، يحتوي على 200 سعرة حرارية مثلاً، أفضل من تناول مشروب الليمون الغازي، الذي يحتوي على الكمية نفسها من السعرات الحرارية، والسر في ذلك يكمن في أن عملية التمثيل الغذائي بالنسبة لمشروب الليمون الغازي تتم بسرعة، ما ينتج عنه سرعة الإحساس بالجوع مجددًا، الأمر الذي لا يحدث عند تناول كأس اللبن.

الفستق
وذكر موقع "بيلد دير فراو" أن المركز الثاني يحتله الفستق بأنواعه، فعلى الرغم من نسبة الدهون الموجودة فيه، فإن تناول كمية معقولة منه يساعد على تخفيض الوزن، نظرًا للسعرات الحرارية التي يستخدمها الجسم في حرقه أيضًا، على الرغم من معرفة أن الفستق يحتوي على طاقة كبيرة.

الفاكهة
أما المركز الثالث فقد احتلتها الفاكهة، وليس سرًا أنها جيدة خلال الحمية الغذائية.

القمح
المركز الرابع كان من نصيب القمح، الذي يساعد على الإحساس بالشبع طيلة اليوم.

الخضراوات
الخضراوات جاءت في المركز الخامس، ومن النصائح التي وجهها خبراء التغذية في جامعة هارفارد، هي المزاوجة على الأقل بين نوعين من الأغذية الخمسة المذكورة سابقًا في وجبة واحدة، بالإضافة إلى تجنب تناول الأغذية الأخرى التي تؤدي إلى السمنة، كالوجبات السريعة أو الحلويات، مع الإكثار من شرب الماء.