من المطبخ المغربي تعرفي معنا على طريقة تحضير الدجاج المبخر على النار لتعديه لعائلتك في منزلك بسهولة، وذلك وفقًا لموقع «أنوثة».

المكونات:
- 6 قطع من الدجاج
- كوب ونصف من الأرز
- حبة ونصف من البصل المقطع إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- كوب ونصف من مرق الدجاج

طريقة التحضير:
- يتبل الدجاج بالبهارات والملح وغطيه واتركيه على حدة ليتخمر.
- سخني الزيت على النار واقلي فيه البصل والملح وقلبيه جيدًا.
- أضيفي الأرز إلى البصل وقلبيه جيدًا ومن ثم صبي المرق فوقه.
- اتركي الأرز لينضج نصف نضج وارفعيه عن النار
- صفي ورق الألومنيوم في قدر وضعي عليه الزيت ومن ثم الدجاج.
- صبي الأرز فوق الدجاج واغلقي ورق الألومينيوم عليه وارتكيه على نار هادئة إلى أن ينضج بالكامل.
- ضعي الأرز والدجاج في الصحن وزيني بالمكسرات.