حضري جزيرة اللحم

جزيرة اللحم (بوابة الوسط)

نُقدِّم إليكِ اليوم طريقة تحضير جزيرة اللحم في خطوات سهلة، وفقًا لصفحة «فتافيت ليبية» في موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك».

المكونات والمقادير:
كيلو شرائح لحم بقري متوسطة السُمك
كوب بطاطا مقلية
كوب بازلاء مسلوقة
نصف كوب ذرة حلوة
نصف كوب زيتون أسود شرائح
نصف كوب جزر مسلوق
جبنة موزاريلا
فلفل أسود
رُبع ملعقة كاري
فلفل أحمر مجروش
بودرة ثوم
ملعقة زيت زيتون
ملح
أربع بيضات.

الطريقة 
يمزج اللحم بالثوم والبهارات والزيت والملح وندعه لنصف ساعة.
نحلط في هذا الوقت البطاطا والبازلاء والزيتون والجزر والذرة وقليلاً من الجبنة والملح ورشة فلفل أسود والبيض والخبز المطحون.
بعد ذلك تُمد شريحة اللحم وتُوضع عليها كمية من الحشو، ثم نضيف باقي الجبنة وندخلها الفرن على حرارة متوسطة ثم تصبح جاهزة للتقديم.. وصحتين.

المزيد من بوابة الوسط