الأرز من الأطباق الجانبية الرئيسية على مائدة الأسرة العربية، تعرفي على طريقة عمل الأرز الأصفر بالمكسرات لتعديه في مطبخك وتستمتعي بمذاقه الشهي، وذلك وفقا لموقع «شملولة».

المكونات
2 كوب أرز بسمتي
4 كوب مرقة دجاج أو لحم
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
4 حبات قرنفل
4 حبات حبهان
4 حبات فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بزار
3 أعواد قرفة
ملعقة صغيرة بشر برتقال
12 كوب مكسرات مشكلة

خطوات التحضير
- نحضر وعاء نضع فيه الزبدة ، ونتركها على نار متوسطة حتى تذوب ونضيف للوعاء القرنفل والحبهان والفلفل الأسود والكركم والقرفة ، ونقلب كل المكونات في الزبدة حتى تتشوح.
- نضيف الأرز البسمتي للوعاء ونقلبه حتى يتشوح
- نضيف المرق للأرز ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ونرفع غطاء الوعاء ونضيف بشر البرتقال ونقلب لثوان ، ونغطي الوعاء مرة أخرى ونترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ، ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
- نضيف المكسرات للمقلاة ،ونقلبها في الزيت حتى تتشوح ثم نرفعها ونضع الأرز في أكواب التقديم ونزينه بالمكسرات ويصبح جاهزا للتقديم.