شوربة البصل الحارة بالجبن

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل شوربة البصل الحارة بالجبن، فتعرفي عليها معنا حسب وصفة «شملولة».

المقادير
1 كيلو بصل، شرائح
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
فلفل حار مقطع أو مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
3 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة دقيق
7 أكواب ماء
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود مطحون

الطريقة 
في لإناء على نار متوسطة ضعي زيتًا يسخن.
ضعي الثوم و البصل في الزيت الساخن وقلبي حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
أضيفي الدقيق والكمون والملح والفلفل والماء إلى مزيج البصل وقلبي برفق حتى يصبح سميك القوام.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الجبن والفلفل الحار على الشوربة وقلبي برفق ثم ضعيها في طاجين وضعيها في الفرن حتى تسخن ويذوب الجبن.. ثم تقدم ساخنة وصحتين.

المزيد من بوابة الوسط