نقدم إليك طريقة جديدة وشهية لإعداد الكفتة عن طريق إدخال الخضراوات معها مثلما تعد في المطبخ الهندي. تعرفي على الطريقة معنا، وأعديها بسهولة وفقًا لموقع «المطبخ».

المكونات
كوب حمص مسلوق ومهروس
كوب فول مسلوق مهروس
نصف كوب برغل
نصف كوب عدس مسلوق ومهروس
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة يانسون
ملعقة شمر
ملعقة قرفة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
كوب جزر مبشور ومصفّى
كوب بطاطا مسلوقة مهروسة
نصف كوب بصل مقلي ومقطع شرائح ناعمة جدًا
ثوم مهروس (حسب الرغبة)
ملعقة طعام زنجبيل مهروس
بيضة
ملعقة خل
ملعقة خبز مطحون (قرشلة)
بقدونس وكزبرة للتزيين 

طريقة التحضير
- امزجي المقادير السابقة كلها جيدًا حتى تتأكدي من تجانسها، وادخليها الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.
- شكّليها كرات، ثم اقليها في قليل من الزيت.
- اخرجيها على ورق نشاف، وانتظري حتى تتخلص من زيوتها، وتصبح جاهزة للتقديم.