نُقدِّم إليكِ اليوم طبقًا جانبيًّا من المطبخ التركي، وهو سلطة الطماطم، التي يمكنك تقديمها مع لحم أو دجاج مشوي.

المكونات
كوب ونصف الكوب جوز «مفروم خشن»
نصف كوب دبس الرمان
ربع كوب زيت الزيتون
ملح
ست ثمرات طماطم «كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات»
البصل الأخضركوب «مفروم»
كوبا معدنوس «طازج ومفروم»
كوب نعناع «طازج ومفروم»
ثمرة خيار
قرن فلفل أخضر حار «مفروم»

طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة، ثم ضعي الجوز في طاجين مبطنة بورق الزبدة، وادخليه الفرن ثماني دقائق حتى يتحمر ويتحمص، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.
- اخلطي دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح في طبق، ثم اخلطي الطماطم والنعناع والبصل الأخضر والبقدونس والخيار والفلفل الحار في طبق واسع.
- أضيفي مزيج دبس الرمان والزيت والملح.