نقدِّم إليك مجموعة من الوجبات يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في رابع أيام الشهر الكريم، تعرَّفي عليها معنا.

حساء الفريك بالصلصة
الفريك من الحبوب الشهية الخفيفة والمغذية، ونقدم إليكِ اليوم طريقة تحضيره كحساء في خطوات سهلة وسريعة تعرفي إليها معنا واستمتعي بمذاقها الشهي على مائدتك، وفقًا لموقع «حياتك».
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الفريك.
 - ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمة.
- نصف ملعقة كبيرة شوفان.
 - كوبان من مرق الدجاج أو اللحم.
- مكعب مرق دجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
 - رشة كمون.
- رشة بابريكا حلوة.
- ملعقة صغيرة صلصة.

طريقة التحضير
- ينقع الفريك في ماء لمدة ساعتين على الأقل.

- في وعاء عميق تذاب الزبدة على نار متوسطة، ويضاف البصل مع التقليب لمدة دقيقتين ويصفى الفريك جيدًا، ويضاف للبصل مع التقليب لمدة دقيقة.

- يضاف الشوفان، والفلفل الأسود، والكاري، والكمون والبابريكا للبصل والفريك ويستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.

- يضاف المرق، ومكعب المرق الجاهز، والصلصة للشوفان مع التقليب، ويضاف الملح حسب الرغبة.

- تترك الشوربة على نار هادئة حتى تمام النضج وتصبح جاهزة للتقديم.

حمام بالفريك
تعرفي معنا إلى طريقة سهلة وسريعة لتحضير الحمام بالفريك واستمتعي بتناوله مع عائلتك من صنع يديكِ، وذلك وفقًا لموقع «شهية».

المكونات
2 حمام مقطع.
كوبان من الفريك.
كوبان من الصلصة.
كوبان من المرقة.
حبة بصل مفروم.
 فصان من الثوم المفروم.
زبد مكعبات.
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة كزبرة.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة نعناع جاف.
ملعقة صغيرة سبع بهارات.
ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير
- اغسلي الحمام جيدًا وجففيه ثم تبلي الحمام بنصف خليط الملح والفلفل والقرفة والبهارات السبعة والبابريكا والنعناع المجفف.

- في طاسة، ضعي الزبد ليذوب ثم شوحي فيه البصل وبعده الثوم حتى يتغير اللون، ثم يوضع الفريك ويتحمر جيدًا ونتبله بنفس تتبيلة الحمام بكل أنواع البهارات السابق ذكرها.

- ضعي الصلصة على الفريك ثم المرقة وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه من على النار.

- ضعي الفريك في قالب الفرن ثم اغرزي الحمام بداخله وغطيه بالفويل واخبزيه 40 دقيقة، أول 20 دقيقة على حرارة 200 درجة، ثم ارفعي الفويل واخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة، واتركيه في الفرن 20 دقيقة أخرى حتى ينضج تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

معكرونة بشاميل
إذا كنت من عشاق المعكرونة بالبشاميل لكنك تتبعين حمية غذائية نقدم لك طريقة المعكرونة باللحم المفروم والبشاميل بمكونات ذات سعرات حرارية قليلة تعرفي على طريقتها معنا وفقا لموقع «شهية».

المكونات
نصف كيلو لحم مفروم من دون دهن.
500 غرام معكرونة بنا.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
ملح وفلفل.
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
ربع كوب زبدة.
 ملعقتان من زيت الزيتون.
بهارات.
نصف مكعب مرق دجاج.
لتر حليب خال الدسم.
أربع ملاعق دقيق.
فلفل رومي مقطع شرائح.

طريقة التحضير
- في مقلاة مع ملعقة الزيت شوحي البصل حتى تذبل ثم قومي بإضافة اللحم المفروم والفلفل الأسود.

- بعد ذلك أضيفي الصلصة والملح والفلفل الرومي.

- اسلقي المعكرونة في ماء لمدة 8 دقائق ثم صفيها من الماء واخلطيها بملعقة الزيت الثانية وضعي في قدر مكعب الزبدة مع ملعقة دقيق واحدة حتى يأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإضافة كوب لبن بارد وقلبي حتى يتكون البشاميل.

- ثم على البارد قومي بخلط باقي الدقيق مع الحليب وأضيفيه على البشاميل.

- أضيفي مكعب المرق مذوب في كوب ماء ساخن مع ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب وقلبي حتى يصبح البشاميل قوامه إلى حد ما سميكا.

- في صينية بايركس ادهني قليل من زيت الزيتون وملعقة بشاميل وضعي نصف كميه المكرونة واخلطيها بقليل من البشاميل.

- ثم قومي بفرد عصاج اللحم عليها ثم باقي المكرونة واخلطيها بقليل من البشاميل ثم ضعي على الوجه باقي البشاميل.

- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة ثم اشعلي الشواية حتى يحمر وجهها وقدميها ساخنة.

وافل بالشوكولاتة
نقدم إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الوافل الشهي مع الشوكولاتة والأيس كريم، لتعديها في مطبخك وتستمتعي بمذاقها الشهي من صنع يديك وذلك وفقا لموقع «الوصفة».
المكونات
ثلاثة أكواب دقيق
بيضتان
نصف كوب زيت
كوب حليب
نصف كوب مياه
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
رشة فانيليا
شوكولاتة دهن للتزيين
فراولة وموز للتزيين
آيس كريم فانيليا للتزيين
رقائق شوكولاتة للتزيين

طريقة التحضير
- في وعاء نخلط المكونات السائلة جيدا حتى تمتزج، ثم نضيف المواد الجافة تدريجيا.

- ونشغل آلة الوافل حتى تسخن جيدا ثم نضع الوافل حسب حجم الماكينة، وعند النضج نخرجها ونزين بالشوكولاتة.