إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة شهية ومشبعة دون استخدام الكثير من الزيت، فإن شيش الطاووق في القلاية الكهربائية يعد خيارًا مثاليًا، إذ يتميز بمذاقه الغني وتتبيلته اللذيذة، مع قوام طري من الداخل ومحمّر من الخارج، ليمنحك وجبة صحية تناسب الغداء أو العشاء.

المكونات
500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
كوب زبادي قليل الدسم
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقة كبيرة معجون طماطم
فصا ثوم مهروسان
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة: كركم - كمون - فلفل أسود - ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون 

طريقة التحضير
- في وعاء عميق، يُخلط الزبادي مع عصير الليمون ومعجون الطماطم والثوم والتوابل وزيت الزيتون، حتى تتجانس المكونات، ثم تُضاف مكعبات الدجاج إلى التتبيلة، وتُقلب جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
- يُغطى الوعاء، ويُترك في الثلاجة ساعتين على الأقل، ويفضل طيلة الليل، للحصول على نكهة أقوى.
- تُرص قطع الدجاج في سلة القلاية الكهربائية طبقة واحدة دون تكديس، وتُطهى على درجة حرارة 200 مئوية 12 - 15 دقيقة، مع تقليب القطع في منتصف الوقت حتى تنضج، وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
- يُقدم شيش الطاووق ساخنًا مع الأرز أو الخبز الأسمر وسلطة الزبادي أو الخضروات الطازجة.
- يمكن إضافة قطع من الفلفل الملون والبصل بين مكعبات الدجاج، للحصول على شكل جذاب ونكهة إضافية.