الخيار من النباتات القديمة جدًا، وهو ينتمي في تصنيفه النباتي إلى العائلة القرعية والتي تضم بعض النباتات الأخرى كالقرع والكوسا وغيرهما.

وهو نبات مرطب، لذلك فهو مفيد جدًا عند تناوله في أيام ارتفاع درجات الحرارة، إضافة إلى دوره في مواجهة الإمساك.

يحتوي الخيار على 95٪ من المياه، وكونه غنيًا بالماء فهو يساعد على علاج الإمساك والوقاية منه، وفق «ويب طب».

يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وعلى نسبة من الألياف الغذائية، وهي خيار رائع في تخليص الجسم من السموم، وتساعد على الهضم.

يمكنك تناول الخيار يوميًا لعلاج الإمساك المزمن.

كما أن الخيار من النباتات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 15 سعرًا حراريًا فقط، ولا يوجد به دهون مشبعة أو كولستيرول، وقشر الخيار يعتبر مصدرًا مهمًا للألياف النباتية التي تمنع الإمساك -كما ذكرنا- وتحمي من الإصابة بسرطان القولون من خلال القضاء على المواد السامة الموجودة بالأمعاء، حسب «ثقف نفسك».