الكوكيز لها وصفات مختلفة وحشوات متنوعة، يمكن إعدادها بالفاكهة المجففة أو الشوكولاتة أو تناولها صحية بالشوفان والموز. اليوم نقدم إليكِ بالفيديو طريقة سريعة لتحضيرها، تعرَّفي عليها معنا وفقًا لموقع «أحكي».
المكونات
3/4 كوب سكر بني.
ملعقة ملح.
1/2 كوب زبد.
بيضة .
ملعقة فانيليا.
كوب ونصف دقيق.
1/2 ملعقة بايكينغ صودا.
1/4 كوب شوكولاتة شيبس.
1/4 كوب شوكولاتة دارك.

طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي السكر البني والزبد ورشة الملح ويقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط. ضعي البيض والفانيليا واستمري في الخفق للحصول على خليط هش.
- في وعاء آخر ضعي الدقيق والبايكينغ صودا وقلبي ثم ضعي رقائق الشوكولاتة والشوكولاتة الغامقة.
- قلبي المكونات الجافة مع خليط الزبد والبيض والسكر البني واخفقي للحصول على خليط ناعم.
- احتفظي بالمزيج في الثلاجة لمدة ساعة واحضري بعضًا من الشوكولاتة القابلة للدهن واصنعي منها كورًا صغيرة وضعيها في الفريزر لتجمد على صينية مفروشة بورقة زبدة.
- اخرجي عجينة الكوكيز، وقطعيها على شكل كرات، وقومي بحشوها بالشوكولاتة المجمدة في الفريزر.
- رصي الكوكيز المحشوة على صينية مغلفة بورق الزبدة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة وتصبح جاهزة للتقديم.