تُعد كرات الشوكولاتة بجوز الهند من الحلويات السهلة والسريعة التي يعشقها الأطفال، إذ تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري، كما أنها لا تحتاج إلى خبز ويمكن تحضيرها في دقائق قليلة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات
2 كوب من البسكويت السادة المطحون
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من جوز الهند المبشور

طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي البسكويت المطحون مع مسحوق الكاكاو جيدًا وأضيفي الحليب المكثف المحلى والزبدة والفانيليا، ثم قلبي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- خذي كمية صغيرة من الخليط وشكليها على هيئة كرات بحجم مناسب للأطفال ثم مرري الكرات في جوز الهند المبشور حتى تتغطى بالكامل.
- رصي الكرات في طبق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- قدمي كرات الشوكولاتة باردة كوجبة خفيفة أو كتحلية لذيذة بعد الغداء، ويمكن حفظها في الثلاجة لعدة أيام داخل علبة محكمة الغلق.
- لإضفاء لمسة مرحة يحبها الأطفال، يمكن تزيين الكرات بحبيبات الشوكولاتة الملونة أو وضع قطعة صغيرة من الشوكولاتة داخل كل كرة كمفاجأة لذيذة.