يُعدّ بسكويت الكرك من الوصفات المفضلة لعشّاق النكهات الشرقية الدافئة، حيث يجمع بين عبق الشاي المتبّل وقوام البسكويت الهش، ليكون خيارًا مثاليًا مع القهوة أو الشاي. إليكِ طريقة تحضيره بخطوات بسيطة وواضحة.

المكونات
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من شاي الكرك المُركّز
2½ كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح 

طريقة التحضير
- في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا وتُضاف البيضة ثم شاي الكرك ويُخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، يُمزج الدقيق مع البيكنغ باودر والهيل والقرفة والملح ويُضاف الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
- تُشكّل العجينة حسب الرغبة وتُرص في صينية خبز مبطّنة بورق الزبدة وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
قدّمي بسكويت الكرك دافئًا أو بعد أن يبرد، واستمتعي بنكهة مميزة تضيف لمسة دفء إلى يومك.