من الأكلات الشتوية السريعة والسهلة وكذلك أيضا اللذيذة هي القرنبيط، حيث إنه يمكن القيام بتحضيره بكل سهولة ومن دون أى تعب ولا يستغرق تحضيره سوى بضع دقائق فقط لكي نتمكن من القيام به كما أنه بمكونات متوافرة في المنزل ولسنا بحاجة إلى القيام بشراء أي شيء جديد، وفقا لموقع «بوابة الصبح».

المكونات:
- ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
- بهارات مكونه من ملح وكمون وفلفل أسود.
- 1 كوب دقيق.
- 4 حبات من البيض.
- كزبرة وشبت أخضر مفروم.
- ثوم مفروم.
- كوب الحليب كامل الدسم.
- معلقة صغيرة بيكنغ بودر.
- زيت للقلى.

طريقة تحضير:
لكى تتمكن من تحضير طبق من القرنبيط بكل سهولة فى المنزل فقط كل ما عليك فعله هو القيام بتتبع الخطوات القليلة التالية:
أولا يجب القيام بتقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة في الحجم.
ثم بعد ذلك في إناء واسع نقوم بوضع الماء المغلي به ومن ثم نقوم بإضافة الملح والكمون ونقوم بنقع قطع القرنبيط به لمدة خمس دقائق تقريبا.
بعد ذلك قومي بنشرها في الماء المغلي ووضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد بها وتبرد تماما حتى نقوم بتحضير الخليط.
في إناء عميق قومي بوضع الدقيق وأضيفي البهارات التي ذكرناها من ملح وفلفل وكمون.
بعد ذلك قومي بوضع الخضار الذى قمنا بفركه ناعم ونضيف إليه البيكنغ بودر والملح ونقوم بوضع كوب الحليب والبيض ونقلب جيدا المكونات جميعها مع بعضها البعض حتى نتمكن من الحصول على خليط متجانس ومتماسك.
الآن نقوم بوضع طاسة عميقة على النار ونقوم بوضع كمية كبيرة من الزيت حتى نغمر القرنبيط بها.
الآن نقوم بوضع القرنبيط في الخليط ونتركه لمده ربع ساعة في حالة سمح الوقت بينما في حالة كنت في حاجة لتحضير الطعام سريعا قومي بقليه فورا.
والخطوة الأخيرة هي القيام بإزالته من الخليط وتوضع في الزيت المسخن مسبقا مع التقليب الجيد للحصول على اللون الذهبي للقرنبيط.
نقوم بإخراجه ووضعه على مناديل مخصصة للمطبخ التخلص من الزيت الزائد بها.