يشتهر المطبخ الهندي بأشهى الماكولات والتوابل، لذلك اخترنا لكِ منه اليوم طريقة تحضير مكعبات اللحم بالزنجبيل والثوم والتوابل. تعرفي على الطريقة معنا وفقًا لموقع «الطبخ العربي».

المكونات
لحم مقطع مربعات
حليب جوز هند بودرة مذابة بكأس ماء
ست ملاعق كزبرة مفرومة
فلفل بابريكا
كوب ونصف زبادي
نصف ملعقة زيت
ملعقة كبيرة زبدة
زنجبيل مبشور
ثوم مبشور

طريقة التحضير
- تبلي اللحم بالثوم والزنجبيل، وضعيه بالثلاجة ساعتين، ثم اقلي اللحمة بالزبد والزيت حتى تحمر.
- أضيفي الزبادي مع القليل من الملح، وقلبي حتى تجف السوائل، ثم أضيفي الفلفل والكزبرة وقلبي.
- أضيفي حليب جوز الهند وخففي النار، وغطي القدر ودعيه حتى يمتص اللحم كل السوائل، ويصبح جاهزًا للتقديم.