للوقاية من سرطان الثدي، تجمع هذه الشوربة بين مكونات قوية ومعروفة بفوائدها الصحية، فالبروكلي يحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للسرطان، والثوم من جهة أخرى يشتهر بمركبات الكبريت التي تدعم جهاز المناعة. وعند دمج هذين المكونين معاً، نحصل على شوربة بروكلي غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد في تقوية الجسم ومقاومة الأمراض، ومنها سرطان الثدي، بالإضافة إلى مذاقها الشهي،
وفقا لموقع «سيدتي».

المكونات:
- البروكلي: كوب (كبير ومقطع إلى زهرات)
- الثوم: ثلاثة فصوص (مقطعة شرائح)
- البصل: حبة (متوسطة ومفرومة)
- مرق خضار: أربعة أكواب
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: نصف حبة
- ملح - فلفل أسود: حسب الرغبة
- جوزة الطيب: رشّة (اختياري)
- الخبز: حسب الرغبة (محمص للتقديم)

طريقة تحضير :
- في قدر متوسط، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل، ويصبح شفافاً.
- أضيفي شرائح الثوم، وقلّبيها دقيقة حتى تفوح رائحتها، مع الحرص على عدم حرقها.
- أضيفي زهرات البروكلي ومرقة الخضار إلى القدر.
- اتركي الخليط يغلي، ثم خفّضي النار واتركيه على نار هادئة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح البروكلي طرياً جداً.
- ارفعي القدر عن النار، واتركي الشوربة تبرد قليلاً.
- باستخدام الخلاط اليدوي أو خلاط الطعام، اهرسي الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- اعيدي الشوربة إلى القدر على نار هادئة.
- أضيفي عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
- قلّبي الشوربة وقدميها ساخنة مع قطع الخبز المحمصة.