تعتبر لقيمات الكاسترد والنشا من أشهى الحلويات الشرقية المتداولة والمفضلة لدى الكثير إلى جانب فنجان القهوة، ويمكن تحضيرها بمختلف الطرق، وبمكونات متوافرة في مطبخك. جرّبي اللقيمات بالكاسترد والنشا، واستمتعي بالطعم الشهي مع أسرتك، وفقا لموقع «سيدتي».

المقادير:
- كوبا دقيق
- ملعقة كبيرة مسحوق كاسترد
- ملعقتان كبيرتان نشا
- ملعقة صغيرة بيكينغ بودر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقتان كبيرتان سكر
- نصف كوب حليب (دافئ)
- كوب ماء
- كوب قطر (للتقديم)
- كوبان من الزيت النباتي (للقلي)

طريق تحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكينغ باودر ومسحوق الكاسترد والسكر والخميرة، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- في وعاء آخر، امزجي الحليب والماء معاً.
- صبّي مزيج الحليب والماء فوق خليط الدقيق والنشا، واخلطي جيداً، حتى تحصلي على عجينة ناعمة وتختفي التكتلات.
- اتركي العجينة حتى ترتاح ساعة تقريباً.
- شكّلي كرات صغيرة ومتساوية من العجينة باستخدام كيس الحلويات.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ضعي لقيمات الكاسترد والنشا في طبق التقديم، بعد تغميسها في القطر، ثم قدّميها فوراً.