حضري كب كيك الخضراوات والجبن لصغارك كوجبة خفيفة غنية بالفيتامينات ومناسبة لليوم المدرسي.

المكونات.
ملعقة خميرة فورية
كوبا دقيق
ماء للعجن
ثلاث ملاعق زيت ذرة
بسلة
جزر
فلفل رومي
بطاطا مكعبات
بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
ثوم مفروم
جبن

طريقة التحضير:
- اضيفي الدقيق إلى الخميرة والزيت والماء، واعجني جيداً حتى تصبح العجينة لينة، ثم نضعها في مكان دافئ حتى تتخمر.
- قطعي الفلفل والطماطم قطعا صغيرة، واخلطيهما مع الثوم، وشوحي الجزر والبطاطا في البصل، ثم اضيفي الفلفل الرومي، ونضع عليها كوب ماء واحد على نار هادئة.
- افردي نصف العجينة بالنشابة، وضعيها فى صينية متوسطة الحجم.
- افردي على العجينة طبقة صلصة، ثم قطعي الجبن وافرديه على الصلصة، تماماً كما تصنعين البيتزا، ثم افردي الخضار الذي جرى طهيه فوق الصلصة.
- افردي النصف الآخر من العجينة بالنشابة، وغطي به الخضار.
- ادخلي الصينية الفرن في درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج العجينة ويحمر وجهها، وتصبح جاهزة للتقديم.