تعرفي معنا على طريقة تحضير لحجم البفتيك الشهي مع المكسرات وأعديه في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «وصفات».

المكونات:
- كيلو بفتيك
- 3 ملاعق كبيرة صنوبر أو أي نوع مكسرات
- 3 ملاعق كبيرة زبيب
- فصان ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
للصلصة:
- ثمرتان بصل مفروم
- مكعب مرقة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة
- ماء
- أسياخ خشب

طريقة التحضير:
- ترقق شرائح اللحم وتتبل بملح وفلفل ساعة ثم تشطف ويحمر الصنوبر
- يخلط الصنوبر مع المعدنوس والثوم والزبيب مع ملعقة زيت
- يوزع الحشو علي شرائح اللحم وتلف الشرائح وتثبت بالأسياخ الخشب
- تقلي اللحم في الزيت حتى تقترب من تمام النضج
للصلصة:
- تشوح البصلة على النار ثم تضاف الصلصة وكوبين ماء والمرقة وملح وفلفل وتترك لتغلي.
- توضع اللحمة المطهوة في صينية ثم تسكب عليها الصلصة وتدخل الفرن مغطاه بفويل لمدة ربع ساعة حتى تنضج تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.