ابدأي وجبة غداء اليوم بطبق من شوربة الشوفان الساخنة، لتمد جسمك بالطاقة، وتُشبعك أطول فترة ممكنة. تعلمي الطريقة معنا، وطبقيها في مطبخك وفقا لموقع «شهية».

المكونات
4 ملاعق من الشوفان
4 أكواب من الماء
حبة كوسة صغيرة
حبة باذنجان صغيرة
حبة بطاطا صغيرة
حبة بصل صغيرة
حبة جزر صغيرة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
زعتر
زنجبيل
قرفة
زيت نباتي
مرقة دجاج

طريقة التحضير
- قطّعي الخضراوات والبصل والثوم على شكل شرائح رفيعة متوسطة الحجم.

- ضعيها في قدر، وقلّبيها جميعها مع البهارات والزيت، حتى تتحمّر.

- اضيفي الماء ومرقة الدجاج والزعتر الناشف، واتركيها حتى تغلي لخمس دقائق.

- اضيفي البقدونس والكزبرة والشوفان، ودعيها تغلي لخمس دقائق أخرى، ثم تذوّقي الخضار، لتتأكّدي من نضوجه، وتأكّدي ما إذا كان هناك حاجة لإضافة المزيد من الملح.

- وزّعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.