تعد حمية غذائية جديدة رائجة جدا في الولايات المتحدة بخسارة الوزن وتحسين الأداء الذهني بفضل القهوة، لكن الأطباء يشككون في وعودها هذه.

ويقول مبتكر هذه الحمية، دايف أسبري، لوكالة الأنباء الفرنسية إن «حمية (بوليتبروف دايت) تحفز القدرات الذهنية وتمدكم بالطاقة وتحسن أداءكم في العمل، وتجعل منكم أبًا أفضل وصديقًا أفضل وشخصًا أفضل».

ويضيف أن مشروبه السحري المعروف بـ«القهوة المضادة للرصاص» (بوليتبروف كافيه) يتألف من قهوة خالية من السموم الفطرية (أي فطر صغير جدا يظهر خلال الاختمار) تضاف إليها ملعقة زبد وبضع نقاط من زيت خال من الغليسيريدات الثلاثية.

ويؤكد دايف أسبري: «تشربونه صباحًا وللفور تتوقفون عن التفكير في الأكل لفترة، ويحصل الذهن على طاقة لا تأتي من السكريات، فيزول الشعور بالجوع وتستعيدون نوعًا من الحرية».

ويتابع هذا الأميركي الذي هاجر إلى كندا: «تخسرون الوزن لأن عملية الأيض تنشط عندكم لكنكم لا تأكلون بين الوجبات الرئيسة».

وتلقى «الحمية المضادة للرصاص» رواجًا كبيرًا في الولايات المتحدة، حيث يعاني ثلث السكان من البدانة، وهي تعتمد في أوساط الرياضيين والمشاهير، من أمثال المقدم الفكاهي جيمي فالون والممثلة شايلين وودلي.

لكن اختصاصيي التغذية يشككون في فعاليتها لعدة أسباب منها تفويت الفطور وهي أهم وجبة في اليوم بالنسبة إلى علماء التغذية الذي يوصون بتناول خلالها الحبوب أو الخبز والبيض ومشتقات الحليب (بروتينات) والفواكه (للألياف والفيتامينات)، فضلاً عن كوب شاي أو قهوة.