قررت الطاهية الفلسطينية الأردنية هيا بيشوتي، وهي مقيمة في دبي، تخصيص سلسلة من الموائد أو «السفرات» لزيادة الوعي بالثقافة والمطبخ الفلسطيني.

وضعت هيا طعامها  أمام مجموعة متنوعة من الضيوف المجتمعين قرب وقت إفطار رمضان خارج متجر تسجيلات في حي الفنون بدبي، وفق تقرير «فرانس 24» المصور.

وتأمل هيا أن تثير الحكايات التي ترويها حول الموائد التي تقيمها مناقشات وفضولا عن الفلسطينيين وكذلك الثقافات الأخرى.

- شباب يجمعون «الخُبيزة» ويبيعونها بسبب الظروف الصعبة في غزة
- مطعم «7 أكتوبر» في الأردن يزيل اللافتة وآخر يفتتح في نفس الأسبوع
- «صبايا في.آي.بي» مطعم غزاوي من النساء.. للنساء

وتقول هيا في التقرير المصور «إن مطبخ هبا تكريم للجدات والتقاليد التي كادت تتلاشى بمرور الزمن»

وأضافت أنها «تعد سفرة  لتعريف الناس بالطعام الفلسطيني التقليدي»

وتابعت «وطبق اليوم هو المقلوبة الشهيرة»

وازدادت نسب البحث عن فلسطين وتاريخها عبر الإنترنت في الوقت الذي تستمر فيه إسرائيل في قصف جنوب قطاع غزة.

وأعلن المكتب الإعلامي الحكومي في قطاع غزة، في 12 مارس الجاري، أن استهدافات قوات الاحتلال المتكررة للمواطنين الباحثين عن الطعام في القطاع المحاصر أوقعت حتى الآن 400 شهيد و1300 جريح.