بسكويت النشادر من الأكلات السريعة والتي ترتبط بعيد الفطر المبارك في بعض الدول، تعرفوا على طريقة تحضيره في خطوات بسيطة، حسب «شملولة».

المكونات
كوب زبدة
2 كوب سكر بودرة
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
بيكنغ بودر
نصف كيلو دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة نشا
ربع كوب حليب

طريقة التحضير
نحضر وعاء كبيرا نضع فيه الزبدة ونخفقها بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لها قوام كريمي.
نضيف السكر البودرة للوعاء ونستمر في الخفق حتى يتجانس السكر مع الزبد.
نضيف بيضة ونضربها حتى تختفي ثم نضيف الأخرى ونستمر في الخفق حتى تختفي أيضا.
نضيف الفانيليا والبيكنغ بودر أثناء الخفق.
نضيف النشا للدقيق ونقلبها معا ونأخذ ملعقتين من الخليط ونضعه في وعاء خليط الزبد ونستمر في الخفق حتى يختفي الدقيق.
نضيف الحليبلاوالنشادر للوعاء ونخفق حتى يتجانس مع باقي المكونات.
نضيف ملعقة من البيكنغ بودر للدقيق، ثم نضع خليط الدقيق تدريجيا في وعاء خليط الزبد أثناء الخفق حتى نحصل على عجين بسكويت النشادر ونترك عجين بسكويت النشادر في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نضع عجين بسكويت النشادر في كيس التزيين، ونبدأ في تشكيل العجين في صينية التحضير، ثم ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180، ثم نقدمه مع الشاي.