تعتبر كبدة الدجاج مع الصويا صوص وجبة لذيذة وسهلة التحضير، حيث إنها بسيطة المكونات وسريعة الإعداد، وتجمع بين النكهات الحمضية والحلوة في آن واحد، ويمكن تحضيرها في دقائق قليلة، تعلميها معنا وفقا لموقع «بوابة الصبح».

مكونات
ملعقتان من الزيت النباتي
ربع كوب من صويا الصوص
بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا
حبة فلفل أخضر مفرومة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
نصف كيلو جرام من كبدة الدجاج
رشة ملح طعام أبيض
رشة فلفل أسود مطحون ناعم
ورقة غار

طريقة التحضير
- نغسل الكبدة جيدًا، ثم نغليها في الماء مع نصف بصلة وورقة الغار، ثم نتخلص من الماء الناتج و نفرم الكبدة إلى قطع صغيرة جدًا.
- نسخن الزيت في مقلاة واسعة، ونضيف البصل والفلفل، ونشوحها حتى تصبح ذهبية اللون ونصيف الكبدة المسلوقة ثم نحمرها.
- نضيف عصير الليمون والصويا صوص مع التتبيل بالفلفل والملح.
- نترك المكونات على نار هادئة حتى تتحمر، ثم يجرى تقديمها مع شرائح الليمون والخبز البلدي.