تعرفي معنا على خطوات تحضير صينية بطاطا مهروسة باللحم المفروم والبشاميل والجبن في الفرن، وأعديها في مطبخك بسهولة وفقا «أطيب طبخة».

المكوّنات
ثلاثة أكواب صوص بشاميل جاهز
كوبا جبن موتزاريلا مبشور
500 غرام لحم مفروم
ملعقة صغيرة: ملح - فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة: كزبرة مطحونة - صغيرة بزار (كركم) - كمون
بصل مفروم فرماً ناعماً
فصّا ثوم مهروسان 
كوب ونصف الكوب من الذرة 
ملعقتان كبيرتان زيت 
ست حبات بطاطا مقشّرة ومسلوقة

طريقة التحضير
- في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل، وأضيفي الثوم واخلطيهما، ثم ضعي اللحم وعصّجيه حتى يبدأ بالنضوج، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والبزار واخلطي.
- أضيفي الذرة واخلطي حتى تتجانس المكونات. وفي وعاء، اهرسي البطاطا جيداً، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل في صينية بيركس دائرية، ثم وزّعي خليط اللحم فوق البشاميل.
- كوّري خليط البطاطا على هيئة كرات متوسطة الحجم ومتساوية، وصفّيها فوق اللحم، واسكبي الكمية المتبقية من صوص البشاميل فوق البطاطا.
- وزّعي جبن الموتزاريلا على وجه الصينية، وادخليها الفرن 20 دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبيا، ويصبح جاهزا للتقديم.