تعرفي معنا على طريقة تحضير كبة الدجاج مع البرغل لتعديها في مطبخك بسهولة وتستمتعي بمذاقها الشهي.

المكونات
400 غرام برغل ناعم
250 غرام لحم مفروم ناعم
بصلة صغيرة
الحشوة
250 غرام صدور دجاج، مفروم ناعم
بصلة مفرومة
لوز محمر وصنوبر
ملح وفلفل «حسب الرغبة»
كوب ونصف زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير
- يغسل البرغل ثم يصفى و في ماكينة الكبة، يفرم البرغل والبصلة على أنعم شفرة ثم يخلط مع اللحمة جيدًا ثم يفرم الخليط كاملاً بالماكينة.
- يقلى لحم الدجاج مع البصل وينكه بالملح، الفلفل والبهار ثم يترك ليبرد ويصفى جيدًا من الزيت ويؤخذ قطعة من العجينة على شكل كرة صغيرة وتنقر من الوسط ثم ترق جيدًا لتصبح رفيعة، تحشى ثم تغلق من الأعلى.
- تقلى حبات الكبة في زيت ساخن ليصبح لونها بنيًا وتصبح جاهزة للتقديم.