تعرفي معنا على طريقة تحضير كفتة اللحم الشهية مع الجبن بالبقسماط، لتعديها في مطبخك وتستمتعي بمذاقها الشهي من صنع يديكِ، وذلك وفقا لموقع «شهية».

المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
كوب جبن ريكوتا
نصف ثمرة بصل مفرومة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
ثلاثة فصوص ثوم مفروم
ربع كوب بقدونس مقطع
بيضة مخفوقة
ملعقة ونصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
رشة شطة
ثلث كوب بقسماط مطحون
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، اتركي الزيت يسخن، وضعي البصل في الزيت، وقلبي خمس دقائق حتى يذبل، ثم ضعيه في بولة كبيرة الحجم.
- ضعي اللحم المفروم والجبن الريكوتا والبقدونس والبيض على البصل، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والشطة على مزيج اللحم المفروم، وقلبي حتى تمام الاختلاط.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وشكلي كرات من اللحم المفروم، ثم ضعيها في الزيت الساخن، وقلبيها خمس دقائق، حتى تنضج، وتصبح جاهزة للتقديم.