نقدم إليكِ طريقة سهلة لتحضير الميني ساندويتش جبنة أو مخبوزات الجبن بالسمسم والمعدنوس لتعديه في مطبخك بسهولة، وتقدميه لعائلتك على الفطور أو العشاء. تعرفي على الطريقة معنا وفقًا لموقع «هناكل».

المكونات:
ملعقتان كبيرتان معدنوس مفروم
صفار بيضة
150 غرام جبن بيضاء
كوب ماء دافئ
كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة: بيكينغ باودر - ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
كوبان ونصف الكوب دقيق
ملعقتان كبيرتان فلفل أخضر مفروم ناعم
ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير:
- يوضع الدقيق في وعاء الخلاط، ويضاف إليه الخميرة والملح والبيكينغ باودر والزيت والماء بمضرب العجين يعجن الخليط بضع دقائق حتى تحصلين على عجينة ناعمة.

- تغلف العجينة بكيس من النايلون وتترك ثلاثين دقيقة و يوضع الجبن في طبق عميق، ويضاف إليه صفار البيضة والمعدنوس والفلفل الأخضر، وتقلب حتى تختلط جيدًا.

- تخرج العجينة من الكيس، وتقطع إلى عشرين كرة صغيرة، وتفرد كل واحدة مثل القرص.

- يوضع قليل من خليط الجبن فوق العجينة، وتلف العجينة على هيئة ساندويتش صغير مغلق، ثم توضع في صينية واسعة.

- تغلف الصينية بالنايلون وتترك ثلاثين دقيقة و يسخن الفرن على درجة حرارة 210 مْئوية.

- يرفع الغطاء النايلون من على الصينية، ويمسح سطح الساندويتشات الصغيرة ببياض البيضة، وينثر فوقها السمسم وتخبز في الفرن 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، لتكون جاهزة للتقديم.