تعتبر المهلبية من أكثر الأكلات التي تحرص كل أم على تقديمها لأفراد أسرتها نظرًا لما تحتوي عليه من فوائد ومواد غذائية ومهمة للجسم، فتحتوي المهلبية على الكالسيوم الذي يعمل على تقوية العظام والأسنان وفقا لموقع «بوابة الصبح»

المقادير:
- كيلو من اللبن
- ثماني ملاعق من السكر الأبيض
- أربع ملاعق من النشا
- مياه باردة
- مكسرات
- قرفة

التحضير:
في البداية نحضر إناء ونخلط فيه أربع ملاعق من النشا مع المياه ونذيبها جيدًا.
بعد ذلك نحضر إناء كبيرا ونرفعه على النار ثم نضيف الحليب وتركه حتى يغلى.
ثم نضيف السكر وخليط النشا والاستمرار في التقليب لحين أن يتشكل لديكم قوام ثقيل.
مع الاستمرار في التقليب وغلق النار.
ثم نحضر أطباقا صغيرة الحجم ونضع المهلبية داخلها، ثم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
بعد ذلك نزين المهلبية بالمكسرات والقرفة لتصبح جاهزة للتقديم وبالهناء عليكم.