Atwasat

المبادئ الأساسية لدمج الحليب مع المنتجات الأخرى

القاهرة - بوابة الوسط الإثنين 04 ديسمبر 2023, 11:26 صباحا
WTV_Frequency

ذكرت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا سولوماتينا أن المبدأ الرئيسي في الجمع بين الحليب والمنتجات الغذائية الأخرى هو تقليل كمية البروتين.

وأوضحت أن الجمع بين مادتين أو أكثر غنية بالبروتين في طبق واحد سيشكل عبئا كبيرا على الجهاز الهضمي. وبما أن منتجات الحليب تحتوي على نسبة عالية من البروتين، فيجب مراعاة عدم الجمع بين الحليب والبروتين النباتي (البقول والبازلاء والفاصوليا وغيرها) حسب «روسيا اليوم».

ورأت أن أفضل الخيارات هي تناول منتجات الحليب المخمرة مع الأعشاب والفواكه والتي تتوافق معها بصورة جيدة، ومن أمثلة ذلك تناول الجبن مع الثمار أو المكسرات.

أدوية مستخدمة بكثافة للتنحيف تزيد خطر التعرّض لمشاكل في الجهاز الهضمي
أسباب تمنعك من تناول الخضار النيئة

وأشارت سولوماتينا إلى أن منتجات الحليب المخمرة تحتوي على بكتيريا اللاكتو وبيفيدوبكتريا، التي تصل جزئيا إلى الأمعاء، حيث تتعايش مع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في جسم الإنسان، مضيفة أن الجزء الرئيسي من منظومة المناعة لدى الإنسان يتركز في الأمعاء. لذلك بتناول منتجات الحليب المخمرة، نحافظ على صحة الأمعاء وبالتالي نقاوم الأمراض الفيروسية بفعالية أكبر.

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

عناوين ذات صلة
العلاجات الجينية تحتل حيزاً متنامياً في مكافحة الأمراض
العلاجات الجينية تحتل حيزاً متنامياً في مكافحة الأمراض
خبراء يحذرون من الارتفاع «المخيف» في معدلات الإصابة بسرطان البنكرياس
خبراء يحذرون من الارتفاع «المخيف» في معدلات الإصابة بسرطان ...
دواء مُعالِج للربو يظهر فعالية في الوقاية من الحساسية الغذائية
دواء مُعالِج للربو يظهر فعالية في الوقاية من الحساسية الغذائية
شاهد على «صباح الوسط»: إصابات العمود الفقري وطرق تشخيصها ووسائل علاجها
شاهد على «صباح الوسط»: إصابات العمود الفقري وطرق تشخيصها ووسائل ...
كوريا الجنوبية تسجل أدنى معدّل ولادات منذ بدء الإحصاءات
كوريا الجنوبية تسجل أدنى معدّل ولادات منذ بدء الإحصاءات
المزيد
الاكثر تفضيلا في هذا القسم