لانشون الفراخ واحد من أكثر الأصناف التي يقبل عليها صغارنا، نظرًا لطعمه اللذيذ.

ولهذا نقدم لكِ طريقة إعداد لانشون الفراخ في مطبخك، وفق موقع «سوبر ماما».

المقادير:
2 صدر دجاج مخلي تمامًا من العظم والدهن ومقطع لمكعبات
2 بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة سماق أو بابريكا
2 ملعقة كبيرة نشا
وملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:
اخلطي المكونات في الكبة أو الكيتشن ماشين حتي تمتزج تمامًا.

جهزي صينية تيفال مانعة للالتصاق أو لوح سليكون مخصص للخبز، يفرد المزيج على صينيتين بحيث يكون طبقة رفيعة جدًا ومتساوية بسمك شريحة اللانشون.

غطي كل صينية بورقة زبدة «تكون ملامسة للخليط»، بحيث تمنع الخليط من الجفاف بداخل الفرن.

ضعيها في فرن 180 درجة لمدة 10 إلي 15 دقيقة، تزال طبقة اللانشون وهي ساخنة، حتى لا تلتصق بورق الزبدة وتقطع بالمقص أو السكين للشكل المرغوب، أو تلف على شكل رول «مثل السويسرول»، وتحفظ في الثلاجة.