نقدم لك اليوم طريقة تحضير الكبة النية على الطريقة التركية مع حبات البرغل والتوابل الذكية، اتبعي خطوات ومكونات الوصفة بدقة، وأعديها في مطبخك بسهولة وفقا لموقع «المطبخ».

المكونات
500 غرام لحم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة: بهارات مشكلة - فلفل أسود - ملح - فلفل أحمر ناعم - كمون مطحون
كوب نعناع أخضر مفروم ناعم
حبة بصل مفروم ناعم
1/2 كوب برغل مغسول ومصفي
فلفل أحمر مفروم ناعم
قرفة

طريقة التحضير
- ضعي اللحم في محضرة الطعام مع خمسة مكعبات ثلج والكمون، واخلطي لخمس دقائق حتى تتجانس المكونات، ثم ضعيها جانبا وضعي الفلفل الأحمر والنعناع والبصل والملح والفلفل المطحون والبهارات في محضرة الطعام، واخلطي.
- اخلطي اللحم المحضر مع البرغل وخليط البهارات والنعناع والفلفل في وعاء باليد جيدا، حتى تتمازج المكونات، ويمكنك تبليل اليد بالماء، لسهولة المزج.
- ضعي الخليط في طبق التقديم، ورشي عليه القرفة وزيت الزيتون، واحرصي على حفظ الكبة النية في الثلاجة، لتقديمها باردة.