طريقة سهلة لتحضير الخبز بالحليب المكثف والقشدة هش وخفيف. قدميه لعائلتك على مائدة الفطور مع فنجان الشاي بالحليب، وذلك وفقا لموقع «الوصفة».

المكونات
ملعقتا زبدة
ربع كوب حليب مكثف
كوبا دقيق
بيضة
ملعقتا قشدة
رشة ملح
ربع كوب حليب دافئ
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتا سكر

طريقة التحضير
- ضعي في وعاء كلا من الحليب والماء والسكر والخميرة والحليب المكثف المحلى وحركي، ثم أضيفي البيضة والدقيق ورشة ملح، وجمعي المكونات معا، وغطي العجينة، واتركيها ترتاح 15 دقيقة.
- اعجني العجينة وأضيفي القشدة، ثم اعجني جيدا 15 دقيقة حتى تصبح مطاطية.
- غطي العجينة، واتركيها ترتاح مرة أخرى 60 دقيقة، ليتضاعف حجمها.
- قطعي العجينة لثلاث قطع وغطيها، واتركيها ترتاح خمس دقائق، ثم اخلطي في وعاء كلا من ربع كوب الحليب المكثف والزبدة المذابة، وضعي المزيج في ثلاثة قوالب مغطاة بفويل.
- مدي كل قطعة عجين ولفيها رول، ثم قطعيها وضعيها في القالب، وغطيها ليتضاعف حجمها، ثم حمي الفرن على حرارة متوسطة، وضعي القوالب فيه نحو ثلاثين دقيقة، حتى تصبح ذهبية.
- اخرجي الخبز من الفرن، وضعي عليه بقية مزيج الحليب المكثف والزبدة، وبذلك يكون جاهزا.