تعلمي معنا طريقة تحضير شيش طاووق الدجاج الشهي مع البصل وشرائح الفلفل في خطوات سهلة وسريعة، وفقا لموقع «شملولة».

المكونات:
كيلو صدور دجاج مخلية مكعبات
ربع كوب كبير عصير ليمون
ربع كوب كبير زيت نباتي
ثلاثة أرباع كوب حليب زبادي
أربعة فصوص ثوم متوسطة مفرومة
ملعقتان صغيرتان معجون طماطم (صلصة طماطم جاهزة)
ملعقة ونصف الملعقة ملح
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ثمرتا بصل مقطعة قطع كبيرة
ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة قطعًا كبيرة
كوب كبير معدنوس مقطع

طريقة التحضير:
- في بولة كبيرة الحجم، نضع الليمون والزيت والزبادي والثوم والطماطم والملح والزعتر والقرفة، ويقلب المزيج جيدًا.
- توضع مكعبات الدجاج في مزيج الزبادي والتوابل، وتقلب برفق حتى تمام الاختلاط، ثم توضع قطع الدجاج بالتتبيلة في كيس بلاستيك محكم الغلق، ثم يوضع الكيس في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- تسخن الشواية الكهربائية، ثم تدهن صينية الشواية بالقليل من الزيت.
- توضع قطع الدجاج، ثم البصل والفلفل، ثم قطع الدجاج مرة أخرى في أسياخ الشوي.
- توضع أسياخ شيش طاووق على الشواية، وتترك خمس دقائق على كل جانب.
- يوضع شيش طاووق في طبق التقديم، ثم يزين بالمعدنوس، ويصبح جاهزًا للتقديم.